Здоровый образ жизни — консультационный центр

Встречая Новый год или отмечая юбилей, праздник многие не могут удержаться чтобы ещё и ещё раз не поддержать новые тосты и черезмерное употребление спиртных напитков приводит к отравлению —

«Похмельному синдрому».

Усиливает действие алкоголя:

1.Приём различных алкогольных напитков, лучше пить что то одно например: я предпочитаю Шампанское Екатеринбургского Виншампанькомбината, оно не слишком кислое и не слишком сладкое.

Без конца пить коктейли из нескольких спиртосодержащих напитков опасно, потому что они очень возбуждают. Один коктейль растягивают на весь вечер и вообще пьют в таких местах, где выпивки мало или она дорогая.

2.Приём алкогольных напитков с газированной водой, запивка крепких напитков всякими газировками чревата ускоренным наступлением Вашей «отключки».

3. Приём на голодный желудок, лучше закусить лимоном с сахаром или запить соком.

4. Нежелательно закусывать такими продуктами, от которых водка может «забродить», — свежие помидоры, сыр, петрушка, не рекомендуется закусывать водку отварной рыбой, блюдами из баранины, колбасными изделиями. Хорошо закусывать лимоном с сахаром, квашеной капустой, солеными огурцами.

Нормы приема алкоголя:

Употребление водки после работы по 50 граммов в день  действует как дезинфицирующее, расслабляющее, снимающее нервное напряжение и разрушающее холестерин в крови средство.

Сделанная по Госту русская водка без сивушных масел.

Виноградные вина полезны так как в них остаются питательные вещества от сока,   но в пределах нормы, которая у разных людей разная. Чтобы наутро не было головной боли, попробуйте воздержаться от красного вина. Многие алкогольные напитки, но особенно красное вино, содержат большое количество аминокислоты, называемой тирамин. Считается, что тирамин вызывает головную боль.

Коньяк или Бальзам употребляется в маленьком количестве, в маленьких стопочках,  можно их добавлять для аромата в кофе;

Смертельной дозой для среднестатистического человека является быстрый прием литра водки, либо четырех литров вина, либо ведра пива.

Чтобы не опьянеть сразу рекомендуется: Читать дальше…

В Сочельник перед праздником «Рождество Христово» надо было как следует приготовиться к празднику.
Готовились 12 постных блюд, среди которых обязательными были узвар – напиток из сушеных фруктов с медом и кутья – каша из пшеницы с добавлением сладкой добавки.

Кутья — обрядовое поминальное блюдо (особая зерновая каша).
Готовят ее из недробленой пшеницы(Пшеницу предварительно готовят следующим образом: сначала зерно толкут в деревянной ступе, подливая по чайной ложке теплой воды, чтобы оболочка зерна полностью разрушилась, затем ядра отделяют от плевел, отвеивая, просеивая и промывая и только после этого варят на воде из чистых зерен кашу) с добавлением сладкой добавки — меда, можно добавить: мак, орехов, пряностей, сахара, изюма, варенье, цукатов, сухофруктов, она должна быть полужидкой «Сочиво», и едят ее ложками.
(Зерно в кутье символизирует вечную жизнь и изобилие, а сладость — символ райского блаженства.)

Во многие виды кутьи обязательно входит сироп из меда, приготовленный на воде или отваре от круп или на маковом, миндальном, конопляном молочке, орехи, мак, пряности.

Рецепт «Постное молочко»
Ингредиенты:
200 граммов любых орехов или мака,или семян конопли,
около 3-х стаканов кипяченой воды,
сахар или мёд по вкусу.
Приготовление:
Зерна растолочь в ступке и тщательно растирать пестиком в кашицу, понемногу добавляя теплую воду.
После растирания развести получившуюся кашицу водой (по вкусу), размешать, затем процедить через марлю и досуха отжать.
Подсластить по вкусу сахаром или мёдом.

Как проводится обряд в сочельник можно почитать здесь: канун Рождества Христова

Жидкая кутья - Сочиво с пшеницей, маковым молочком, орехами, медом

Узвар — прохладительный напиток из сухих фруктов и ягод, иногда с добавлением мёда.
Традиционное древнерусское рождественское блюдо. Название происходит от слова «заваривать», так как фрукты только доводят до кипения. Узвар можно не варить, а настаивать.

Празднечный стол Рождества Христова накрывается яркой скатертью, украшается еловыми веточками, цветами, яркими салфетками, подаются блюда из рыбы, заливное,студень и разнообразные закуски, напитки, в том числе Узвар.